清江肥鱼熬鱼汤怎么做

1、鱼先煎一下

2、放入少量猪油

3、冲入开水熬煮，不要用冷水推荐一道群鱼荟的奶汤肥鱼主料：群鱼荟清江肥鱼750g辅料：色拉油适量、盐适量、猪油适量、葱适量、姜蒜适量、大葱枸杞少许做法：1、群鱼荟清江肥鱼自然解冻（本次用的肥鱼为速冻锁鲜品），洗净表面粘液；2、葱切末、姜切片、大葱切丝。3、锅烧热后，放色拉油、少许猪油，六成热时，放入姜、蒜煸炒后放入群鱼荟清江肥鱼；

4、煸至肥鱼肉发白时冲入开水，大火煮10分钟，汤汁呈现乳白色即可；

5、加入枸杞炖至软烂，放大葱，撒上葱花即可。