买的面筋是熟的吗回家用煮（在超市买的面筋要煮一下吗）

买来的面筋是熟的，但是它的口感是硬的，不宜食用，是需要焯水重新烧烧制的这样才会软烂，如果不用水煮制就像吃皮筋一样！

不能蒸，蒸了很硬的。煮的好，要用凉水泡一夜，再煮好