天津羊肉西葫芦饺子馅做法（清真牛羊肉水饺第一名）

1.

首先准备西葫芦500克，如下图所示。

2.

接着再把西葫芦500克擦成细丝，再放入食用盐15克。

3.

然后再把西葫芦切碎一点，如下图所示。

4.

准备一个干净的盆子，里面放入羊肉馅500克，鸡蛋50克，葱花15克，姜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，五香粉15克，香油15毫升。

5.

然后再放入西葫芦500克。

6.

接着用筷子顺时针方向搅拌均匀即可，如下图所示，羊肉西葫芦饺子馅就调好了。