原料:
月亮豆角400克,茄子1个,盐,酱油,蒜,姜,味精各适量。
做法:
1、茄子洗净切条,月亮豆角洗净切段。
2、姜切末,蒜切末。
3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香。
4、放茄子翻炒,炒至变软变色,放入月亮豆角翻炒,放盐,味精,酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
月亮豆角是一道传统的中式菜肴,下面是一种常见的做法,希望对你有帮助:
材料:
豆角:适量
肉末:适量
姜蒜:适量
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
鸡精:适量
淀粉:适量
食用油:适量
步骤:
豆角洗净,去掉两头,切成约5厘米长的段。
锅中加入适量的水,烧开后放入豆角,焯水煮熟,捞出备用。
另起锅,加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
加入肉末翻炒至变色,加入料酒提鲜。
加入豆角翻炒均匀,调入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。
在锅中加入适量的水,盖上锅盖焖煮几分钟,使豆角更加入味。
在一小碗中调入适量的淀粉和水,搅拌均匀后倒入锅中,翻炒均匀至汤汁变稠即可。
装盘后即可享用。
这是一种简单的月亮豆角做法,你也可以根据个人口味进行调整,例如加入蒜蓉、辣椒等调料增加风味。祝你做出美味的月亮豆角