食材明细
月牙菜300克、辣椒2个、大蒜，3瓣、黄酒 1小勺、酱油1小勺、 盐半小勺
月牙菜做法
1、将月牙菜撕筋，然后洗干净浸泡十分钟
2、洗好的月牙菜捞出切成丝
3、辣椒洗干净切段，大蒜去皮洗净切好
4、锅烧热，加入适量油，将月牙菜下入锅中，大火翻炒
5、月牙菜炒至变色后，将辣椒和大蒜放入锅中翻炒
6、撒入适量盐调味，翻炒均匀
7、将少许黄酒倒入锅中，翻炒几下，然后加入一勺水，大火翻炒收汁

08、关火出锅，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦
1.月亮菜洗净，
2.撕去茎掐成两段，
3.中火炒，炒时不断洒点水，保持水份不流失，
4.炒熟后放糖，盐，老抽，味精，这样炒出的菜，有观赏効果。
5.一盘肉质肥厚，油润，吃起来嫩嫩的月亮菜。
