鸭血粉丝汤里鸭肝是怎么做出来的（回味鸭血粉丝加盟官网）

鸭血粉丝汤里的鸭肝是通过将新鲜的鸭肝洗净后，用清水泡一段时间，将血液清洗干净，去掉肌腱和残留物，然后在开水中焯水，使其表面变色，去除异味。

最后将焯好水的鸭肝切成小块加入到煮制鸭血粉丝汤中煮熟即可。由于鸭肝所含的营养元素丰富，如铁质、铜质等，因此食用鸭肝有益于提高人体免疫力和补气血的作用。

鸭肝洗净焯水，用葱姜花椒大料小火煮熟切片放鸭血粉丝汤里即可。