高粱蒸煮的最佳方法是:将高粱拣选干净,用水浸泡12小时左右,至用手轻捏能捻碎即可。然后将高粱放入蒸锅中,大火蒸制2-3小时,至高粱完全熟透,即可取出食用。需要注意的是,蒸制时间根据高粱的品种和数量而有所不同,需根据实际情况调整。