武昌鱼刺不多，武昌鱼只有13根半鱼刺。 武昌鱼，体高而侧扁，体长165～456毫米，为体高的2.1~2.2倍。体呈青灰色，体侧鳞片基部浅色，两侧灰黑色，在体侧形成数行深浅相交的纵纹。鳍呈灰黑色。体侧扁而高，呈菱形，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形，腹部在腹鳍起点至肛门具腹棱，尾柄宽短。 是国主要淡水鱼类之一。但分布范围窄，天然产量低，以湖北梁子湖所产量最为闻名。由于生长快，抗病力强、易饲养、肉质鲜美等特点，自1990年代被引种到全国各地，成为我国优良的主要淡水养殖鱼类之一。
武昌鱼刺不多。因为正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼，只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。
武昌鱼(WuchangFish)，俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。"同时，以"鳞白而腹内无黑膜者真。"属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东"才饮长沙水，又食武昌鱼"的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈侧扁状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东"才饮长沙水，又食武昌鱼"的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
