刺少的
武昌鱼有小刺，但是小刺不多。在常见淡水鱼品种之中，武昌鱼算是一种鱼刺数量比较少的品种，正宗的武昌鱼仅有十三根半的鱼刺而已。而且，在这些鱼刺之中大都是比较容易处理的大刺，难处理的小刺很少。不过，若武昌鱼本身的体型较小，肉就比较少，鱼刺也小，因而就可能会显得鱼刺较多。
武昌鱼刺少。
武昌鱼，正式中文名为团头鲂（学名：Megalobrama amblycephala），是属于鲤形目鲤科鲂属的鱼类。武昌鱼体长160~450毫米，体侧扁而高，呈菱形，背部较厚。武昌鱼的头短小而略钝圆，口位于前端且口裂较宽，呈弧状，眼睛为中等大小。
武昌鱼的鳞片也是中等大小，体表呈青灰色，体侧鳞片基部为浅色，两侧为灰黑色，在体侧形成数行深浅相交的纵纹，所有的鳍为灰黑色。武昌鱼肉味腴美，脂肪丰富，极受人们欢迎，是一种上等鱼类，也是新中国成立后中国科学家命名的第一个鱼类种名，也是中国水产科学工作者人工驯化成功的第一条鱼类。
