烹饪步骤12步
步骤1
烤韭菜_的做法步骤：1
将韭菜摘净，洗净，沥去水。剪去根部及尾部，剪成较一致的长度。
步骤2
烤韭菜_的做法步骤：2
将竹签用水泡过。
步骤3
烤韭菜_的做法步骤：3
煮锅加水，烧开，放入碱面，搅匀。
步骤4
烤韭菜_的做法步骤：4
将韭菜放入锅中，煮约2秒钟，变色即捞出。
步骤5
烤韭菜_的做法步骤：5
用冷水冲洗，沥干水，用厨房纸吸去水份。
步骤6
烤韭菜_的做法步骤：6
用竹签在韭菜根部穿过。
步骤7
烤韭菜_的做法步骤：7
大约用20多根韭菜，串成一串。把全部韭菜串完。
步骤8
烤韭菜_的做法步骤：8
烤盘上铺锡纸，先刷上一层油。
步骤9
烤韭菜_的做法步骤：9
将韭菜铺到烤盘中，表面刷油。
步骤10
烤韭菜_的做法步骤：10
送入已经预热至180℃的烤箱中层。
步骤11
烤韭菜_的做法步骤：11
时间设4分钟。
步骤12
烤韭菜_的做法步骤：12
烤2分钟后取出，两面都刷上烤肉酱。送入烤箱再烤，至结束取出即可食用。
