食材
主料:
葛菜:250g
生鱼:4条
红萝卜:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:1块
陈皮:1块
无花果:1个
步骤:
1.陈皮 葛菜洗干净 沥水 红萝卜切小块 无花果切半
2.生鱼去鳞去内脏洗干净 沥水 姜拍扁
3.锅热下油 爆香姜块
4.放入生鱼
5.两面煎至金黄
6.汤锅里烧开水
7.倒入一半开水到煎锅里 大火烧开后倒回汤锅里
8.放入其他材料
9.武火烧开十五分钟后转为中火煲大约一小时
10.放盐调味
11.鲜甜营养的汤完成了
主料：塘葛菜一斤半、排骨两条、水豆腐三块；
辅料：盐适量、瑶柱八颗、山泉水适量
塘葛菜水豆腐煲排骨汤
1、塘葛菜一斤半，不要去菜头。
2、准备排骨两条，剁成小块。
3、水豆腐三块冲洗一下备用
4、剁好的排骨放锅内加水煮一会儿
5、去掉上面泡沫状污血，油脂等杂质更有益健康。
6、把飞了水的排骨和水豆腐放入汤锅内，
7、塘葛菜洗净切成两段。
8、塘葛菜放入汤锅内，放入瑶柱，加上山泉水，水以刚刚覆盖菜面为度或再多加一碗水。
9、盖上电高压锅锅盖，扭至煲汤处。
10、高压锅设置的时间到了，不要马上开盖以免烫伤，等锅的浮子掉下再打开锅盖，加入适量的盐调味即可。
