1. 准备材料：
- 新鲜香菇，几朵
- 小油菜，一把
- 适量的水淀粉
- 食用盐
- 鸡精
2. 香菇洗净切成丁，备用。
3. 小油菜洗净，一片一片地拆开，备用。
4. 锅中加入适量油，煸炒一下香菇丁，使其香味出来。
5. 加入一碗水，烧开。
6. 水开后加入油菜，再次烧开。
7. 烧开后淋入水淀粉，搅拌均匀，使汤变得浓稠。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，即可。
烹饪小贴士：
1. 香菇可以提前用热水泡发，以缩短烹饪时间。
2. 油菜可以根据个人喜好进行拆分，口感会更佳。
3. 在淋入水淀粉之前，可以尝试一下汤的口味，根据个人喜好调整盐和鸡精的用量。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的香菇油菜汤！
