1、塑封包装保存
塑封包装储存食物既经济又实惠，既保存了水分，营养又不会流失。从超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，可以待鱼稍解冻后将鱼分解，按每次食用的量分开进行塑封。如果只是买一块鳕鱼，可以塑封一下放冰箱冷藏，3-5℃保存2-3天没有问题。
2、保鲜膜包裹保存
在超市经常可以买到切割成块的鳕鱼，有的超市更贴心，做成各种口味的鱼块，回家用油煎一下就可以吃了，很是方便。但上班族一般会晚上去超市，买回来要第二天再食用，所以储存好很重要，可以用保鲜膜将鱼块包裹好，如果第二吃就放冰箱冷藏；如果过两天再吃就要放冰柜保存了。
鳕鱼是一种常见的海鲜食材，它富含优质的蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的美味食材。为了保持鳕鱼的新鲜度和口感，以下是几种常见的鳕鱼保存方法：
1.冷冻储存：将鳕鱼洗净，除去内脏、鱼鳞和鱼骨后，将其裹上保鲜膜或放入密封袋中，将其放入冰箱冷冻，可保存1-2个月。需要注意的是，冷冻鳕鱼前要确保其新鲜度，并在冷冻前除去多余的水分，以避免冷冻后产生结冰现象。
2. 腌制：将鳕鱼洗净，削去表皮，切成块状，加入盐、糖、料酒等腌渍过夜，然后晾干或烟熏，可延长鳕鱼的保存时间。腌制鳕鱼前要注意食盐和糖的比例，避免过咸或过甜。
3. 盐腌：将鳕鱼洗净，抹上细盐，放在通风干燥处晾干，使其形成硬皮，然后放在冰箱冷藏格内保存。 盐腌的鳕鱼口感独特，呈咸香脆口，也是不错的保存方法。
无论采取何种保存方法，要保持鳕鱼的新鲜度和安全卫生，建议在购买鳕鱼时选择新鲜质量有保障的供应商，并在保存期间保持鳕鱼的卫生和防潮，以避免细菌感染和腐败。
