辣椒瘦肉馅怎么做（正宗青椒猪肉馅的做法）

1、先把瘦肉洗干净沥一下后，再把它切片备用。2、准备好青椒、大蒜和姜分别洗干净。把青椒切成块，姜切碎，大蒜切片备用。

3、烧热锅放入油，把瘦肉放进锅里，用大火翻炒3分钟。4、瘦肉炒断生后，放入花椒、姜和蒜炒出香味。

5、放入青椒和瘦肉一起炒2分钟。6、青椒肉比较厚，放入少许蚝油、盐、鸡精、五香粉再炒1分钟关火。