牛肉汤焖子是一道美味的家常菜，其做法如下：
所需材料：
1. 牛肉500克
2. 土豆1个
3. 胡萝卜1根
4. 洋葱1个
5. 姜1块
6. 大蒜3瓣
7. 香菜适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 料酒适量
12. 胡椒粉适量
13. 油适量
步骤：
1. 将牛肉切成块，用水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，姜切片，大蒜切末，香菜切碎备用。
3. 烧一锅热水，将牛肉焯水去血沫，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入姜片、大蒜末炒香。
5. 加入牛肉块，翻炒至表面微黄。
6. 加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料的味道。
7. 加入足够的热水，没过牛肉即可。大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮约40分钟。
8. 加入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，继续炖煮约20分钟，直到土豆和胡萝卜熟透。
9. 最后加入适量的盐调味，撒上香菜碎即可出锅。
步骤 1
把粉条煮熟等待放凉
步骤 2
拌好牛肉馅（葱，姜，椒盐，料酒，胡椒粉，十三香，打入鸡蛋，盐）
步骤 3
把牛肉馅放入煮好的粉条中，倒入红薯淀粉，一点一点的加水，直到没有干粉
步骤 4
蒸锅的篦子上放上白菜叶子，倒入拌好的粉条，摊平，手上沾水把表面抹平！开锅蒸30分钟。
