牛奶可以煮沸吗（最好纯牛奶前三名）

不可以，可以加热，不能煮沸。牛奶对于消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。一般来说，超高温灭菌牛奶可以直接饮用，对于从冰箱里取出的保鲜牛奶，因为比较凉，只要加热到适合饮用的温度就可以了。

牛奶不能煮沸，但是可以加热，因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及少许的维生素，煮沸的温度过高，蛋白质会变质沉淀，维生素会被氧化分解，严重的降低了牛奶的价值，而且还会影响消化吸收。平时加热牛奶的时候，可以隔水加热或者是放微波炉里加热，都不会影响其中的营养成分。