1、小葱100克左右，鸡蛋一个，面粉200克，水适量，盐三克，十三香适量1克左右，糖少量，大豆油10克。
2、先取200克面粉，加入盐和少量十三香；取一个鸡蛋打入面粉中，加入适量水，调和为糊状，水可分几次加入，不要一次加入太多，先加一点，搅匀，发现太稠，再加，直到为糊状。
3、加入10克大豆油，搅匀；再把小葱切为葱花状，放入面糊中搅匀；
用料
面粉1000克，猪肉300克，大葱2根，盐，油，香油，花椒水，清水
做法：
1/10 将面粉中加少量清水和成面团
2/10 盖上保鲜膜饧30分钟左右
3/10 猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫
4/10 放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀
5/10 取一小块面団，擀成小长方形的薄饼
6/10 将薄饼上铺满馅料
7/10 将饼顺着一个方向卷起来
8/10 将卷好的饼对折
9/10 用擀面杖将饼擀成圆形
10/10 饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可
