沙姜蒸白贝正宗做法（蒸白贝的配方）

食材：白贝800g、沙姜适量、粉丝200g

沙姜蒸白贝正宗做法：

1.沙姜剁碎成姜蓉

2.白贝买回来先拿淡盐水泡15分钟去除泥沙，再拿刷子刷干净表面。

3.粉丝提前泡软

4.少许生抽兑水调成淡颜色

5.把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅，正宗沙姜蒸白贝就做好了。