鲳鱼的营养价值是非常高的，其中鱼肉中含有不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇的作用，另外鱼肉中还含有丰富的dha，可以起到健脑，益智的作用，尤其适合儿童和孕妇食用。
鲳鱼是高蛋白的食物，而且含脂肪量特别低，所以特别适合减肥的人士食用。鲳鱼适合所有年龄段的人食用。
鲳鱼中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量比鸡蛋更丰富，还含有一定的脂肪，其中较多的是不饱和脂肪酸，同时鲳鱼中脂溶性维生素和矿物质含量都很丰富，因此宝宝食用可以补充营养。
增强抵抗力
鲳鱼中含有大量的蛋白质，小孩食用可以增强体液免疫的强度；同时脂溶性维生素A具有很好的增强上呼吸道粘膜抵抗力的作用，可以预防很多疾病，因此小孩食用可以增强抵抗力。
促进大脑发育
鲳鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可以直接越过血脑屏障，具有促进大脑发育的作用，小孩食用可以健脑益智。
保护眼睛
鲳鱼中含有的大量的不饱和脂肪酸，是眼睛的组成成分，食用可以保护眼睛，同时还能抗击自由基，预防视网膜黄斑，小孩食用可以保护眼睛。
强健体质
鲳鱼中含有的较多的蛋白质和矿物质，食用可以增强孩子的肌肉组织，同时促进骨骼的发育，因此食用之后有强健体质的作用。
