如果刚出生的小牛大牛不认，可以采取以下措施：
首先，要确保小牛的身体健康，让它看起来比较有活力。刚出生的小牛比较弱小，容易受到大牛的攻击，因此要让它保持安全。
此外，为了让大牛熟悉小牛的气味，可以将小牛放在大牛身边，让它们互相接触。大牛会通过嗅觉和触觉来感知小牛的气味，逐渐接受和认识小牛。
如果大牛还是不愿意认小牛，可以考虑给小牛身上涂抹大牛的尿液或乳汁，以帮助大牛熟悉小牛的气味。同时，要确保小牛有足够的食物和水分，让它健康成长。
需要注意的是，如果大牛和小牛无法建立亲密关系，可以考虑将它们分开，避免相互伤害。如果小牛需要人工饲养，要选择适合它的饲料和饲养方法，保证它的健康和生长。
