01
秋葵一定要选新鲜嫩口的，碰伤了变黑的不好看，变老的纤维会很多。然后将秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干）。
02
用剪刀减去其根部，切蒂，注意不要切破露出籽。
03
烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。
04
往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
05
然后将处理好的秋葵放在烤架上，将秋葵放入烤箱中层。上下火190度，烤制8分钟。
06
出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些盐。
07
挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也行，就是朴素清新的口感。
原料
秋葵 (200克)
橄榄油 10克
粗盐 300克
步骤1/秋葵清洗干净，控干水分，去掉顶部；
步骤2/将秋葵放入保鲜袋中，加入橄榄油，晃动袋子，让秋葵均匀沾上橄榄油；
步骤3/烤盘中均匀的铺上粗盐；
步骤4/送入烤箱预热至190度；
步骤5/盐热后，将秋葵平摆在上面；
步骤6/重新送入烤箱，190度，10分钟；
步骤7/烤熟后，去掉粗盐，装盘即可食用，酥酥脆脆的特别好吃。
