在煮猪肉丸时，应该使用开水而不是冷水。这是因为使用开水可以更快地将猪肉丸煮熟，同时也可以防止猪肉丸变得橡皮状。此外，使用开水可以尽可能减少食品的营养流失，比如蛋白质和维生素等。因此，煮猪肉丸时，建议使用开水进行煮制，这样能够保证猪肉丸的口感和营养价值。
煮猪肉丸使用开水更加合适。开水相比冷水，它能更快的将猪肉丸煮熟，保证其口感更好。冷水则容易使猪肉丸变得过软，甚至导致煮不熟或口感差的情况。此外，煮猪肉丸时最好不要在水里加盐，因为盐会让肉丸变老，损失肉丸的口感和嫩度。最后，煮好后用清水过一遍，可以让肉丸更加干净美味。
