夜开花咸菜家常做法（夜开花咸菜的做法）

用料

黄瓜 3根、青椒 4根、花椒 适量、八角 六个、酱油 450ml、辣椒粒 适量、芝麻 适量、蒜 七八粒、姜 一大块、花生油 适量

步骤:

步骤 1

黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。

步骤 2

黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份。晾晾。

步骤 3

酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开。晾凉。

步骤 4

黄瓜，青椒放入干净无油，容器内。倒入晾凉的酱油。

步骤 5

花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉一点加入花椒，辣椒粒。榨出香味。

步骤 6

等油凉透倒入，容器内。搅拌均匀。撒上熟芝麻。