1.
准备一个干净的碗，里面放入面粉500克，再放入清水50毫升。
2.
然后再用手揉搓成光滑的面团。
3.
接着再擀成薄饼，如下图所示。
4.
然后再用勺子划出划痕，如下图所示。
5.
接着准备排骨150克，豆角150克，土豆150克切成块。
6.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
7.
然后放入排骨150克，炒至变色。
8.
接着放入豆角150克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克。
9.
然后再放入土豆150克，加入清水100毫升。
10.
接着再把擀成的薄饼500克，直接放在菜上面即可。
11.
用小火焖30分钟。
12.
30分钟以后直接关火盛出，如下图所示，东北盖被乱炖就做好了。
