水开以后,把面条放篦子散开,盖上盖子蒸十五分钟左右。打开锅盖,用筷子把面条抖散,适当的淋一点水,盖上盖子再蒸十五分钟左右即可。我在家就是这么做的。
蒸笼面蒸15分钟左右,一定要上汽之后放上面蒸,防止粘连。面条蒸至七八成熟即可,不需要蒸熟透。蒸好之后趁热放入大碗中,筷子交叉抖开,将粘连部分抖开,晾一下。
水开以后,把面条放篦子散开,盖上盖子蒸十五分钟左右。打开锅盖,用筷子把面条抖散,适当的淋一点水,盖上盖子再蒸十五分钟左右即可。我在家就是这么做的。
蒸笼面蒸15分钟左右,一定要上汽之后放上面蒸,防止粘连。面条蒸至七八成熟即可,不需要蒸熟透。蒸好之后趁热放入大碗中,筷子交叉抖开,将粘连部分抖开,晾一下。