40cr13mov菜刀怎么样（40cr13 菜刀的价格一般是多少）

你好，该款菜刀是非常不错的，也是目前市场上面比较流行的一款菜刀，因为他们的材质非常好用高碳刚不锈钢生产。因为它相比普通的不锈钢来说，它硬度更加高，也更加锋利，同时握手感也非常好。特别是他们的销量非常大，深受厨房爱好者的欢迎。

40Cr13材料的菜刀，很适合家用。这个材料属于中碳不锈钢。

中碳不锈钢，淬火工艺合适的话，硬度也不错，当然，比高碳不锈钢的硬度会低一些。但是，对于家庭切菜切肉，硬度完全够了，没有哪些菜和肉的硬度会比它还硬。并且，很适合家庭磨刀，钝了，很容易磨锋利。