猴头菇为什么会苦（江中猴头菇饼干官方旗舰店直播）

1、猴头菇味道发苦可能是因为，在烹饪猴头菇的时候没有去掉猴头菇的根部，猴头菇根据具有一定的苦味，但是营养价值很高，所以很多时候烹饪猴头菇不会去根。　　

2、猴头菇味道发苦还可能是因为生长环境不好，如果生长环境恶劣，也会导致猴头菇发苦。