大鱼骨煲汤的做法（广东鱼骨煲汤做法大全）

用料

大鱼骨 一条

豆腐 五块

姜 适量

鱼骨汤的做法

鱼骨煎至两面金黄，加适量清水，加盖大火煮开，煮开后也不要关小火，保持中大火煮5分钟

豆腐切厚片，放入汤中，继续大火煮3分钟，调入盐就可以上桌了，这样煮出来的鱼汤像牛奶一样白

小贴士

很重要的一点：全程保持大火，不要关小火，小火煮出来的汤就不白了ʕ •ᴥ•ʔ

1、配料:大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳

3、做法:起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。