鲜活鸡（半只），猪展肉/猪手500g，花胶80-100g（9个小筒），鱼骨两条，红枣若干，枸杞少许，桂圆肉少许，糖少许，盐少许，料酒少许。
1.发泡花胶和鱼骨：打算晚上做汤，早上起来就开始泡，泡到完全变软，花胶切开，鱼骨剁开备用。
2.烧开水的同时，清洗材料：在超市买的鸡肉和猪手，已经剁好了，回家清水洗干净，晾干水份备用，红枣枸杞桂圆肉也洗一洗。
3.切姜片少许
4.材料焯水：上述两部完成基本开水已烧好，把花胶+鱼骨，鸡肉+猪手分别放进开水焯水30秒可以了，完了倒出沥干备用
5.翻炒花胶+鱼骨：姜片+油少许烧热，倒进鱼骨和花胶翻炒至闻到香味，放入料酒少许，水一小碗，煮开。
6:汤锅加水烧开后，把鸡肉，翻炒好的花胶+鱼骨+猪手连汤倒入汤锅，大火烧开转最小火，加入桂圆➕红枣，炖煮1.5小时后，加入枸杞再炖10分钟，加入少许糖和盐调味。
