牦牛燕翅骨之所以便宜，主要是因为其原料价格较低。牦牛是一种生活在高寒环境中的动物，相对于其他肉类，其生长速度较慢，因此牦牛肉的价格相对较便宜。
此外，牦牛燕翅骨作为一种不太常见的部位，其市场需求相对较小，因此价格也会相对较低。
此外，一些商家可能会采取促销策略，以较低的价格销售牦牛燕翅骨，以吸引更多的消费者购买。
牦牛燕翅骨价格便宜的原因可能有以下几点：
需求量相对较小：牦牛主要生长在高原地区，其肉质和骨头在当地饮食文化中可能并不普遍，导致需求量相对较小。
生产成本较高：由于牦牛生长在高原地区，气候条件较为恶劣，饲养难度较大，需要较高的饲养成本。
供应充足：由于牦牛的数量相对较多，供应相对充足，市场竞争激烈，价格相对较低。
加工和销售成本较低：可能存在一些商家在加工和销售过程中降低了成本，导致价格较低。
请注意，购买食品时要注意质量和安全问题，尽量选择可靠的商家和品牌。
