干锅韭菜的做法（正宗干锅韭菜的做法）

一、材料

韭菜500g、葱10g、甜酱1勺、盐2克、味精2克

二、做法

1、 韭菜洗净切段，切葱花。

2、 起锅倒油，油热时倒入葱花，甜酱翻炒。

3、 看油与甜酱融合，放入韭菜，翻炒。

4、 放入盐，（根据情况，可放可不放，因为甜酱本身有咸味）看韭菜变软，放入味精，出锅，装盘

先洗干净，韭菜切成长段备用，锅中放油烧至五成热放点大蒜子，干辣椒丝偏香，加适量盐 味精 鸡精 少量李锦记耗油 李锦记生抽 李锦记蒸鱼油和韭菜一起炒至九成熟出锅，放入干锅中。