可以。
如果一次性买很多生的玉米，可以放在冰箱里，其实，冷冻过的玉米，经过一些处理，也能恢复新鲜时的营养和味道的。
将玉米从冷冻室取出后，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面，带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
玉米冷冻了也可以吃的。保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室，但这样保存的玉米很容易变馊，这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊，因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊。
如果是生玉米，解冻后直接煮就可以。如果是熟玉米，解冻后蒸一下就可以吃了。
