材料
小排骨6两，水蜜桃罐头1个，奇异果2个，水蜜桃罐头汁2大匙，苹果醋2大匙，盐1小匙，水2大匙，酱油1大匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1大匙
做法
1.小排骨洗净后切小段，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；罐头水蜜桃及奇异果切长条备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用中火炸约4分钟，至肉熟且外表为金黄色即可捞起沥干油脂。
3.另起一锅，在热锅中加入1小匙油，倒入所有调味料煮开，加入切长条的水蜜桃及奇异果，再放入作法2的排骨拌均匀后即可。
先将排骨切成块，然后将排骨焯一下水后，捞出沥干水份备用。
准备一点葱姜和八角香料。
起锅放油，等油热后将葱姜八角放进去炒香后，再将排骨放进去炒至微黄，然后放酱油翻炒上色。
然后再加适量的水开大火将排骨烧开后转中小火慢炖。待汤汁不多的时候，加盐加盐加料酒调料，然后大火收汁。这样就可以了。
