下锅耙是一种蔬菜,适宜在春季和秋季种植。春季播种期为3月上旬至4月下旬,此时种植的品种主要是大棚早春茬栽培的;秋季播种期为8月上旬至10月上旬,此时种植的品种主要是露地栽培的。下锅耙的种子发芽适温为25-30℃,生长适温为20-30℃。