1、下锅耙不宜连作，应轮作，适宜的前作为瓜类、豆类及禾谷类。
下锅耙根系发育较弱，要求土壤疏松，播前地要耙碎整平，并施足基肥。北方地区以春播为主，南方地区以秋播为主。
2、下锅耙可条播、点播，行距30厘米左右，覆土深度2-3厘米，播种量每公顷22.5-30千克。出苗后应及时间苗，当幼苗长出2-3片叶时，应间去小苗、弱苗。
3、生长期间应及时除草、松土、灌水，并结合剥叶，每公顷追施人粪尿6000-7500千克或速效氮肥120-150千克。
4、下锅耙定植30-40天即可剥叶利用，每株每次剥叶3-5片，留4-5片叶子继续生长。南方地区，播种当年9-11月及翌年3-5月生长较快，能收8-10次，每公顷产鲜叶150000-225000千克。
