步骤 1
准备好所有材料，一个煲茶的茶壶，另加一个可以用来撞茶的壶，
步骤 2
煲茶壶放入茶袋和30克茶叶750毫升开水，小火煮开焖5分钟左右。
步骤 3
开始撞茶（拉茶），提起茶袋放入另一个茶壶，再把装有茶的壶抬高把茶倒进茶壶，来回3次。然后放回炉煮，待茶煮开就可以重新撞茶2次以上，茶撞好上盖小火焖煮5-8分钟就可以了。
步骤 4
先用开水冲冲杯子加热，倒入60克淡奶（黑白淡奶）再倒满茶，糖随自己喜好。
无论是红茶还是绿茶，一般煮好待温度稳定下来之后，再将它放进保温桶里存放，时间尽量不要超过4个小时，为什么呢？避免味道会变苦变涩，也为了茶不会失去了原本的清香甘甜。
