冬瓜鲜素卷做法步骤（冬瓜素炒怎么炒好吃）

准备冬瓜、粉丝、木耳、胡萝卜、香菇等食材，切成丝或丁； 将冬瓜用盐腌制15分钟，去除水分； 将粉丝、木耳、香菇提前泡发，切碎； 将冬瓜丝、胡萝卜丝、粉丝、木耳、香菇等食材混合均匀，加入盐、胡椒粉、十三香等调味料，搅拌均匀； 将春卷皮铺平，在春卷皮上放上适量的馅料，卷成春卷状； 将春卷放入油锅中，炸至金黄酥脆即可。