不锈钢锅烧糊了。
不锈钢锅烧糊了是因为在烹饪过程中温度过高或者食材烧焦导致的。
不锈钢锅的导热性能较好，容易在高温下烧糊食物。
另外，如果使用不当，比如长时间不搅拌或者使用过大的火力，也容易导致食物烧糊。
此外，不锈钢锅的表面光滑，不易附着食物，但如果锅底沾有食物残渣或者油脂，也会导致食物烧糊。
如果不锈钢锅烧糊了，可以尝试以下方法进行清洁和修复：首先将锅内的食物倒掉，用温水浸泡一段时间，然后使用洗涤剂和海绵清洗锅内和锅底的残留物。
如果烧糊比较严重，可以使用一些专业的锅具清洁剂。
如果锅底有烧焦的痕迹，可以使用柠檬汁或者白醋擦拭，再用清水冲洗干净。
在平时的使用中，要注意控制火力和烹饪时间，及时搅拌食物，避免食物烧糊。
另外，定期清洁不锈钢锅，保持锅底的清洁和光滑，也有助于避免食物烧糊的问题。
如果不锈钢锅烧糊了，那最好先不要用钢丝球擦洗，以免损坏表面。你可在不锈钢锅里倒入50ml的食用醋或白醋，并放在客厅或其他房间可插电源的电磁炉上蒸煮，直到快要蒸干时关闭电源，再用清节布、清水清洗。此方法不仅消除污垢，而且还起到对房间杀菌除毒的效果。
