咸酥烧饼用发面吗（油酥烧饼发面的正确方法）

 咸酥烧饼一般使用发面制作。发面烧饼的面团通常是经过发酵的，这样可以使其口感更加松软。发酵的方法有两种：一种是用老面发酵，另一种是用酵母发酵。在制作咸酥烧饼时，面团发酵后需要重新揉面，然后擀成圆形面饼。此外，咸酥烧饼的馅料口味多样，可以根据个人喜好选择，如咸蛋黄、香辣酱、葱花等。

总结起来，咸酥烧饼用发面制作，经过发酵的面团使其更加松软，口感更佳。