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咸烧饼怎么做(咸烧饼制作配方)

咸烧饼怎么做(咸烧饼制作配方)

更新时间:2025-06-07 12:05:36

咸烧饼怎么做

用料

面粉 500克

酵母 3克

糖 10克

温水 200克

鸡蛋 1个

油酥 

油 20g

面粉 50克

椒盐 10克

刷饼 

芝麻 100克

生蛋黄 2个

步骤 1

油酥上边所有材料和面,醒发半小时。 油热了,浇在面粉上(像芝麻酱一样,浓稠一点),椒盐拌匀。

步骤 2

发好的面擀成大饼,抹上油酥,卷上切段收口,擀成烧饼型,刷油、蛋黄液、撒芝麻。

步骤 3

烤箱180度10分钟。烤箱需要预热5分钟。

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