炒仙贝怎么做（仙贝的做法大全家常）

首先将干贝泡发30分钟，然后焯水焯熟备用。

将仙贝用清水泡软后，切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。

锅中热油，下葱姜蒜末爆香，加入红椒、青椒继续煸炒。

加入泡好的仙贝丝和熟干贝，翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味即可出锅。炒出的仙贝干香味十足，外脆内软，热量低、营养丰富，是一道营养健康的美食。