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私房蛋黄酥好做吗

私房蛋黄酥好做吗

更新时间:2025-06-07 14:20:29

私房蛋黄酥好做吗

私房蛋黄酥好做。首先来做油皮,把油皮部分的所有材料混合在一起揉成面团,包上保鲜膜醒30分钟。做油酥,油酥的面粉和油的用量一般都是2:1,这个比例起酥效果最好。将油酥部分的材料混合揉成团,用保鲜膜包好醒30分钟。蛋黄烤好之后把蛋黄包子红豆沙里面,包好之后团一下,尽量不要有裂痕。

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