配料：
小米100克、粉条1把 、 花生100克、豆腐皮50克、菠菜1小把 、 白胡椒少许、食盐适量、色拉油适量、八角适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、桂皮2块
烹饪步骤：
1.将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发；小米洗净，用水泡两小时，
2.将泡发的花生米、红豆煮熟，捞出沥水，
3.菠菜洗净，入沸水焯烫去除草酸，捞出攥干水分，
4.油豆皮撕成小块，粉条斩成两节；八角、花椒、桂皮、葱姜蒜放入料盒备用，
5.泡好的小米加入加水磨成水糊，
6.锅中火上油烧热，下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用，
7.锅内放水、料盒大火煮沸，
8.稍煮后捞出料盒，再放菠菜、粉条、红豆、花生米，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅，
9.盖盖煮约15分钟，把炸好的油豆皮倒入锅内，用勺搅动片刻，
10.调入盐、白胡椒粉离火即成米沫子。
