构树嫩芽可以吃吗（构树三种人不宜吃）

回答构树的嫩芽是可以吃的，

可以在春季采摘新鲜的嫩芽，然后洗干净用开水焯一下，切成细丝加上酱油、醋进行凉拌，还可以做成水饺或包子的馅，口感是非常好的。除了嫩芽可以吃，它的花朵也是可以吃的

构树的嫩芽部分含有丰富的糖类、维生素、蛋白质、不饱和氨基酸、有机酸等多种有益物质。经常食用

构树的嫩叶可以吃，但是我们这边一般不吃构树嫩叶的，吃的构树的花絮，就是那种长出长条还没有开花的那种条子，这个可以跟面粉一起蒸着吃。