在家煮饺子盖上锅盖煮的比较快,饺子在锅里受热还比较均匀,不盖锅盖的话煮的比较慢,所以还是盖上锅盖煮的比较好。
答:盖锅煮皮,开锅煮馅。
煮饺子时你把盖盖上煮的是饺子皮,盖上锅饺子皮才会熟的,馅是要开锅煮饺子时才能把饺子馅煮熟的。