怎样腌制腊八蒜（正宗腊八蒜第一名）

主料：蒜头1000g

辅料：米醋适量

步骤

        1.蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。

　　2.把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。

　　3.玻璃容器中倒入米醋。

　　4.米醋淹没蒜。

　　5.瓶口处要密封，盖上盖子。

　　6.放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。

蒜剥皮，放入消毒过的容器中。

倒入米醋，没过蒜瓣。

盖上盖子，室温下密封保存。腌制一个月，至蒜瓣变绿即可盛出食用。