海盐和食盐区别如下
1、制作工艺区别。食盐又叫精制盐，一般是通过机械加热海水或地下岩盐矿盐去除所有杂质，同时添加磷酸钙这样的防结块剂而制作的盐，而海盐主要是用海水为原料通过反复蒸发制成结晶，之后通过人工或机械收取得来的盐；
2、颜色区别。食盐一般颜色呈纯白色，看上去很洁白无瑕，而海盐一般颜色略微透明，微白色，有的颜色略暗沉；
3、形状区别。食盐一般颗粒极小，细腻如发，而海盐一般分粗盐、细盐以及片盐，每一种颗粒大小都不一样，粗盐略粗，而细盐与食用盐相当，片盐则成小片状颗粒；
4、味道区别。食盐因为提纯度较高，氯化钠含量高，所以入口咸味较足，味道主咸口，而海盐提纯度不高，因为除了氯化钠还保留了很多矿物质，所以入口不会过咸，带少许海腥味；
5、营养成分区别。食盐因为是机械加热纯化去除所有多余矿物质而剩下的食盐，本身主要营养只有氯化钠，剩余的还有对人体不好的抗结块剂，因此营养价值较低，而海盐因为加工受热较少，并且多为人工采摘或机械磨取，海盐能保留较多的钙、镁、钾、铜等矿物质，所以整体营养价值要高于食用盐。
1、在大小方面：比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。
2、营养方面：有的海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。一般我们加工过后的食用盐中也是加了添加剂使它不易凝固结块的，所以微量元素上要缺乏一些。
3、在颜色方面：根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐通常都制作成白色的细小颗粒。
