烧饼里加什么添加剂可以使它更加柔软（烧饼用什么添加剂特别好吃）

软饼只有使用不含明矾的膨松剂才能凉了不发硬，比如复配食品添加剂泡多源等。

你好,烧饼要想更加柔软、口感松软,凉了不发硬,可以加点酵母或泡多源。