桃子冷冻后冬天可以吃。
桃子可以放冰箱冷藏的，但是不要时间太长，一般情况下是5天左右吧，因为桃子如果冷藏时间过长的话，会是桃子中的营养物质发生改变，吃了之后对人体的营养物质会减少的。
可以吃。桃子在冰冻缓解下，虽然可以减弱微生物的入侵速度，但是由于桃子自身的代谢作用，会消耗桃子内部的养分，继而导致桃子营养大量流失，并且口感也会变得很差，食用之后对身体的好处极大的降低，对健康没有什么好处。桃子存储方法：应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。
酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。
