鳎米尖子鱼的家常做法（红烧鳎米尖子鱼正宗做法）

鳎米尖子鱼是一种非常鲜美的鱼类，其家常做法有： 将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。 在鱼身上划几刀，以便于入味。

将鱼放入盆中，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐等调味料腌制半小时。

将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可食用。